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Hasta aquí la breve historia del origen del café y sus formas de procesarlo. Como has podido apreciar, hay un largo camino desde las fincas hasta que finalmente lo servimos en la taza.
Del mismo modo que cuando abres una manzana y la dejas al aire libre, el café se oxida en contacto con el oxígeno. Por ello, se recomienda guardarlo en tarros herméticos y alejados de la luz y la humedad.
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Este grano de café se caracteriza por tener un sabor fuerte, resulta amargo en la mayoría de los paladares, y para los puritanos del café, resulta ser uno de los favoritos. Particularmente la planta que da este grano es bastante resistente a las enfermedades, en comparación con las de otros granos.
Es muy importante que adaptes capsulas nespresso el grosor de la molienda al tipo de cafetera que tengas. De nada sirve elegir uno de los cafés más vendidos o mejor valorados si su molienda no es la más adecuada para tu cafetera.
El café de L’OR de Papúa Nueva Guinea es una opción excelente para quien quiera un café de calidad very similar a Nespresso pero a un precio más cafe origen competitivo.
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Es una cualidad deseable en el café que aporta sensación de totalidad a la bebida. Al cuerpo del café se le atribuye la sensación de persistencia del sabor en la boca tras ingerirlo.
¡Mucho cuidado con esto! La molienda no puede ser la misma para una cafetera Convey que para una de prensa francesa, por ejemplo, si quieres obtener buenos resultados.